像炸雞爆米花的紙袋內膜，或是便當盒內，就連家庭主婦愛用的不沾鍋，也經常使用這些塗料，但可怕的是，這種物質至今無法分解，每年全球，還生產10萬噸，環保團體呼籲，台灣應該盡早管制。

很多人選擇吃素食，反而會增加心血管疾病風險，市面很多素肉、素 火腿，大多使用化學添加物來增色、增味，究竟要怎麼吃才健康？

透過健康系統的學習和應用，在面對健康的危險因素時，不會總依賴醫院、醫生，而是個人及集體的積極、有效地利用有限的資源來達到最大的健康效果。因為現代西方醫學是症狀治療，並不能徹底解決我們的健康問題，只有自己才是健康的第一責任人。

消基會調查，市面店家，將近9成，都不是使用鮮奶，而是濃縮還原乳，或是奶精，超商的拿鐵，都不是使用純正「鮮奶」調製的。

健康管理要管的是造成我們身體健康問題的根源或稱為危險因子。其中不可控因素包括自然環境7%，醫療條件8%，社會條件10%，遺傳因素15%，佔比最大的是生活方式，佔60%。我們可以透過樂觀的心態，充足的睡眠，適量的運動和合理的飲食來管控我們的健康。

喝牛奶可以補鈣，還能預防骨質疏鬆，不過哈佛大學發現乳製品攝取過多，會升高死亡風險，以及癌症罹患率，因為乳製品可能經過加工，容易讓人混淆，到底怎麼回事？

隱性飢餓就是細胞餓了，屬於在細胞層面上的營養不均衡，或營養素缺乏。隱性飢餓正成為人們健康的殺手。經過學習我們要知道哪些症狀是細胞餓了的表現，這個時候應該是給細胞足量的營養素去緩解症狀。當我們能夠解決隱性飢餓問題的時候，就能夠避免70%左右的慢性疾病。

台灣乳品市場充斥各種亂象，各種加工後的乳飲品都能叫「牛乳」。不只消費者容易搞混，也讓人憂心食安問題 …

沒有蛋白質就沒有生命，所以蛋白質是跟生命掛鉤在一起的，它是與生命和各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的一種物質。機體的每個細胞和所有的重要組成部分都會有蛋白質的參與，佔人體重量大概16%~20%。蛋白質一旦缺乏了，會為身體帶來許多疾病隱患。